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| Rebsorte | Riesling |
| Region | Deidesheim, Pfalz |
| Tasting | In dieser GROSSEN LAGE in Forst bewirtschaftet Von Winning sechs verschiedene Parzellen mit enormem Variantenreichtum. Die Böden weisen unterschiedlichste Strukturen aus vulkanischem Basalt, Verwitterungen aus rotem und gelbem Sandstein und tertiärem Kalk auf. Riesling aus dem UNGEHEUER zeigt eine imposante Mixtur aus Frucht, Kraft und Feinheit, Säure und Körper und das in einer Stärke und Dichte, die ihres Gleichen sucht. Auch wenn das UNGEHEUER selten die angrenzenden Lagen KIRCHENSTÜCK und PECHSTEIN übertrifft, so vereint es doch die unbändige Kraft und Tiefe vom KIRCHENSTÜCK mit der stilvollen Kühle und der saftigen, noblen Spannung des PECHSTEINS und ergibt somit den vielleicht ausgewogensten Archetyp eines großen Rieslings. Das macht es zum lebendigsten Mythos in der Welt der großen Weißweine schlechthin - zu Recht! |
| Speiseempfehlung | Lachsforelle, Kotelett vom Iberico-Schwein, Pfifferling-Tarte mit frischen Kräutern |
| Trinkbarkeit | sofort |
| Lagerfähigkeit | 2026-2035 |
| Restzucker | 1,3 g/l |
| Gesamtsäure | 7,3 g/l |
| Alkoholgehalt | 13,0% |
| Allergenhinweise | Enthält Sulfite |
Weinstraße 10 (Parkplatz: Weinstraße 8)
D-67146 Deidesheim
