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| Rebsorte | Parellada (70%) , Xarel·lo (15%), Macabeo (15%) |
| Region | Katalonien, Spanien |
| Tasting | Blasses Strohgelb. Durch das 15-monatige Hefelager ist die Perlage sehr feinperlig. Präzise, knackige Fruchtaromen nach Apfel und Pfirsich, komplexe Struktur. |
| Speiseempfehlung | Heller Fisch, Meeresfrüchte, aromatische Käse |
| Trinkbarkeit | sofort |
| Lagerfähigkeit | 2025-2028 |
| Restzucker | 0,3 gr/L |
| Gesamtsäure | 4 gr/L |
| Alkoholgehalt | 11,5% |
| Allergenhinweise | Enthält Sulfite |
Cavas Castillo de Perelada S.A. | Plaça del Carme, 1 - 17491 Peralada (Girona)
