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| Rebsorte | Chardonnay |
| Region | Bourgogne, Clos Vougeot |
| Tasting |
Dieser Wein wird parallel im Stahltank sowie in Barriques ausgebaut um die typische Fruchtigkeit des Chardonnay zu erhalten, gleichzeitig aber auch Holzfassaromen in den Wein zu bringen. Fein ausbalanciert, durch aufwändige Bâttonage sehr cremig mit Aromen nach gelbem Apfel, Vanille und etwas Marzipan. |
| Speiseempfehlung | Passt perfekt zu Leberpastete und kräftigem Käse, auch gut zu gegrilltem Fisch oder Fasan. |
| Trinkbarkeit | sofort |
| Lagerfähigkeit | 2033 |
| Restzucker | g/l |
| Gesamtsäure | g/l |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Allergenhinweise | Enthält Sulfite |
Manuel Olivier
7 rue de grandes vignes - Hameau de corboin
21700 Nuits-Saint-Georges
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