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| Rebsorte |
Barbera |
| Region |
Piemont |
| Tasting |
Auf Weinbergen in Ostsüdwestausrichtung stehen die Barbera-Rebzeilen bei Parusso. Zugänglicher und frischer als der Nebbiolo, aber sehr kraftvoll. Rubinrot, leicht ätherisch, Efeu, Kirsche, Pflaume. |
| Speiseempfehlung | Trüffel- oder Wildgerichte, reifer Käse, Steak, kräftiger Rinderbraten |
| Restzucker | 0 g/l |
| Gesamtsäure | 5,4 g/l |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
Parusso Armando di Parusso F.lli Società Agricola
Loc. Bussia 55, 12065 Monforte d’Alba (CN), Italy
